屠宰分割設備的應用主要使人工勞動力大大減輕。也大大保證了生豬屠宰過程中的安全性。有病的生豬直接屠宰掉，銷售到市場，屠宰期間沒有經過任何的消毒措施，刀具，案板等消毒，給生豬肉帶來了很多不安全的隱患。
屠宰分割設備保養維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態，每班產結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。
檢查屠宰分割設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。如有松動和損壞，應及時擰緊和跟換。
定期檢查屠宰分割設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，如有損壞應及時修復和更換。
減速機應定期加注潤滑油和換油，對軸承座潤滑油脂進項補充和換同型號的新鮮油脂。
屠宰分割設備用于牛頭和牛蹄的清洗和脫毛。全不銹鋼制造，滾筒內壁上安裝有可以更換的磨石，使得脫毛干凈、快捷。
屠宰分割設備是在不停的運轉當中，全部自動化流水線，屠宰分割設備運行到下一部工序的時候，豬肉本身進行了消毒。大大減少了病體豬給其他豬體的傳染。屠宰過程中的檢疫設備起到了相當大的作用，當豬體流水線經過衛生檢疫半卡的時候，病體豬會被衛檢程序實行人工檢疫，病體豬會有單*條自動線送往病體間，無病豬體會直接進入一下道屠宰分割的工序-排酸，排酸主要是為了讓豬肉達到正常的PH值，這樣的豬肉細嫩可口，排酸時間一般為12-24小時之間，生豬屠宰排酸過后，豬體會實行通過流水線返回分割間，這個過程保證了豬肉的質量安全及生豬肉質的質量從而減少了病豬的感染。生豬的分割設備也都是自動化流水線形式，經過屠宰分割設備每個工人都會有自己的分割臺，豬體經過自己臺面的時候實行分割。等待的是生豬塊肉的鮮銷，或者直接進入屠宰冷庫間進行冷藏。
