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技術(shù)文章

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解析鋸骨機的產(chǎn)品特征解析鋸骨機的產(chǎn)品特征鋸骨機適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工等。用于小塊凍肉、排骨的切割。廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯(lián)加工廠等地使用。鋸骨機產(chǎn)品特征：1.全機采用不銹鋼304，安全衛(wèi)生,易於清潔。2.帶動輪采用不銹鋼304。3.帶動輪是直接連接，馬達可選配煞車功能。4.鋸帶壓力張緊裝置，易於調(diào)整及安裝。5.雙邊帶動輪的設(shè)計防止帶子脫落.6.高速鋸切割更平穩(wěn),減少肉屑產(chǎn)生.7.門蓋裝安全開關(guān),安全性高.8.機器設(shè)計符合CE標(biāo)準(zhǔn)。9.工作...

9-27 2016
詳解劈半鋸操作規(guī)程詳解劈半鋸操作規(guī)程一、危險點源1．手與劈半鋸間的距離。2．切割刀與控制柄的距離。3．電機發(fā)出異響。二、防范措施1．每天檢查機械性能。2．開機前先檢查電動控制手柄和門的互鎖開關(guān)是否正常。3．提高精神注意力。三、操作規(guī)程1．如果使用提升工作臺，操作者可以將劈半鋸在劈半過程中保持在一個水平位置，請不要對劈半鋸使用壓力，相反，應(yīng)該牽引劈半鋸。2．用刀在脊椎中心做一下標(biāo)記。3．啟動劈半鋸。4．鋸穿入兩腿間的尾骨部位。5．劈半鋸的從動輪（前端）應(yīng)指向上面。6．當(dāng)尾骨碰撞劈半鋸的橫梁時，保...

9-8 2016
淺析豬屠宰設(shè)備對肉的保水性影響淺析豬屠宰設(shè)備對肉的保水性影響豬屠宰設(shè)備zui早是從國外引進來的，再由我國的技術(shù)人員根據(jù)中國的國情生產(chǎn)狀況等因素改裝成現(xiàn)在的豬屠宰設(shè)備。肉的保水性是一項重要的肉質(zhì)指標(biāo),保水性的高低與肉品質(zhì)量和商品價值密切相關(guān)。下面由小編為大家介紹下豬屠宰設(shè)備對肉的保水性的影響：1.蛋白質(zhì)水在肉中存在的狀況也叫水化作用，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)愈疏松,固定水分越多，反之則固定較少。蛋白質(zhì)分子所帶的凈電荷對蛋白質(zhì)的保水性具有兩方面的意義。（1）凈電荷是蛋白質(zhì)分子吸引水的強有力的中心。...

8-18 2016
淺析豬屠宰設(shè)備的發(fā)展前景淺析豬屠宰設(shè)備的發(fā)展前景我國的屠宰機械加工業(yè)，大體經(jīng)歷了原始、半機械化和機械自動化的發(fā)展過程由于我國屠宰業(yè)起步較晚，機械化水準(zhǔn)低，難免存在一些問題，但我國是世界上屠宰能力zui大的國家，肉類產(chǎn)量為世界*，因而屠宰機械加工業(yè)潛力大，市場廣泛，發(fā)展前景可觀。我國屠宰業(yè)受大工業(yè)的影響，發(fā)展迅速。歐美發(fā)展較早，18世紀(jì)末、19世紀(jì)初，美國、澳大利亞、英國、法國等國已開始大量屠宰和經(jīng)營畜產(chǎn)品，屠宰機械業(yè)也隨之發(fā)展。后有匈牙利、丹麥、意大利等國的肉類工業(yè)也迅速發(fā)展起來，并影響其他一些工業(yè)...

7-27 2016
使用過程中鋸骨機具有哪些優(yōu)點使用過程中鋸骨機具有哪些優(yōu)點鋸骨機由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成，適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設(shè)備。鋸骨機的使用范圍很廣泛，一般來說在大型集中的食品加工工廠、屠宰場和肉聯(lián)廠中都能見到它的身影，那對于它來說在使用中都具有哪些優(yōu)點呢，不知道大家有所了解嗎，下面就讓我們來簡單的了解一下。一、便于調(diào)節(jié)加工厚度這個優(yōu)點也是鋸骨機在使用的過程中很受歡迎的一個原因，因為在對于一些肉制品進行切割的時候往往對于厚度來說也是不均勻的，如果在使用的過程中...

6-23 2016
砍大排機產(chǎn)品特點砍大排機產(chǎn)品特點砍大排機適用于切無骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪等。砍大排機主要特點：1.機身采用全不銹鋼；2.運用液壓系統(tǒng)；3.每小時可加工900kg肉；4.雙切割系統(tǒng)：連續(xù)切割或步步推進切割系統(tǒng)；5.可以調(diào)整切割厚度；6.程序化托架行程，從而實現(xiàn)自動返回；7.操作方便，適應(yīng)高壓清潔，安全衛(wèi)生。

5-23 2016
凱斯樂多功能切菜機的刀具適用方法凱斯樂多功能切菜機的刀具適用方法1.豎刀安裝①豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷,以及將離心切片機構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣,切制不同花樣的菜需要安裝相應(yīng)的豎刀.②產(chǎn)品出廠時,隨機安裝料筒刀一把,其他規(guī)格的刀具,可根據(jù)用戶的需要定做.2.豎刀切菜尺寸調(diào)整①豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調(diào)整,通過調(diào)整可調(diào)偏心螺絲,得到所需的尺寸.②菜的尺寸減小:轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,使槽的開口朝上,松開可調(diào)偏心螺絲,向偏心輪中心方向適量移動.3.切片厚度的調(diào)整①切片機構(gòu)適合于土豆...

4-3 2016
豬屠宰分割安全產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證評審準(zhǔn)則豬屠宰分割安全產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證評審準(zhǔn)則文章來源：常德市商務(wù)局屠宰辦文章類型：原創(chuàng)內(nèi)容分類：政策1范圍1.1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了組織能保證穩(wěn)定地提供滿足顧客和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的豬屠宰分割安全產(chǎn)品的要求。1.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬屠宰分割后規(guī)格、定量、包裝產(chǎn)品的第三方機構(gòu)的認(rèn)證（包括獲證后的監(jiān)督及認(rèn)證證書有效期的延長）。1.3其它形式的豬屠宰分割產(chǎn)品的認(rèn)證，除本標(biāo)準(zhǔn)外還需符合補充說明的有關(guān)規(guī)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修...

3-10 2016

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